Описание
Масло подсолнечное нерафинированное получают прессованием семян подсолнечника, оно имеет золотисто-жёлтый цвет, вкус и аромат жареных семечек.
В составе этого масла есть витамины А, D,К, группы В, но больше всего витамина Е; минеральные вещества магний, кальций, железо, йод, цинк; дубильные вещества, лецитин.
Подсолнечное нерафинированное масло в кулинарии используется в традиционной русской кухне для заправки салатов, каш и овощных блюд. Особенно часто этим маслом заправляют квашеную капусту.
